Cómo saber si un queso está en buen estado antes de comprarlo: "Si huele muy intenso o muy a animal, yo desconfiaría”

- 2026-08-17

Guillermina Sánchez, especialista en quesos y análisis sensorial, explica qué detalles conviene mirar antes de comprar un queso.
Cuándo deberíamos desconfiar y cómo conservarlo en casa para que no pierda calidad.

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